Los mocktalis o cócteles sin alcohol

 

Sin duda alguna el cóctel es el rey de las bebidas en verano. Con la llegada del buen tiempo lo que más apetece es disfrutar al aire libre, en terrazas o en la playa, en compañía de amigos y desde luego con una bebida bien fría en la mano.

Sin embargo, las largas y calurosas sobremesas que invitan a beber abundantemente pueden resultar peligrosas si se abusa de bebidas con alcohol. Por eso en los últimos tiempos el cóctel sin alcohol, o mocktail, se ha posicionado como una alternativa saludable y refrescante. Además, las bebidas sin alcohol son ideales para las personas que quieren controlar el peso, si se tiene que conducir, para los que tienen intolerancia y para los que quieren disfrutar de un ambiente festivo en compañía de toda la familia, incluidos los niños.

Este tipo de cócteles se elaboran principalmente con zumos y jugos de frutas y verduras frescas y aportan, sobre todo, agua por lo que son refrescantes e hidratantes, aportan vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Por tanto resultan una magnífica alternativa para no tener que renunciar a la imagen que evocan, sofisticada, moderna y glamurosa, asociada al verano, las vacaciones y al tiempo dedicado a las relaciones sociales.

Según los grandes cocteleros, estos preparados se dividen en tres grandes grupos: para el aperitivo, los digestivos y los tragos largos o refrescantes. Los primeros se toman antes de la comida, y en su elaboración destacan las frutas cítricas, como el maracuyá, el kiwi, la naranja, el limón o el pomelo; los digestivos están elaborados con ingredientes que facilitan la digestión, como granadina, melocotón, fresa, crema de leche y helados, y por tanto resultan perfectos para la sobremesa; los de trago largo o refrescantes son ideales para las largas tardes o noches de verano y los ingredientes para su preparación son libres.

Si finalmente estás decidido a sumarte a la moda del mocktail, aquí te dejamos algunas recetas para que triunfes en tus fiestas de verano de una manera responsable y saludable. Además estas recetas se pueden transformar en cócteles con alcohol agregando ron, vodka, tequila o tu bebida preferida.

Mojito

Ingredientes
1 cucharada de azúcar moreno (de caña)
8 hojas de menta
Zumo de media lima
Soda o Sprite
Hielo picado

Preparación
En el fondo de un vaso machacamos las hojas de menta con el azúcar y el zumo de lima, para que se mezclen y la menta suelte todo el jugo.
Rellenamos el vaso con hielo picado, podemos picarlo en nuestra picadora o comprarlo ya picado para cócteles.
Cubrimos con la soda o el sprite y removemos bien con ayuda de una pajita.
Ya tenemos listo nuestro mojito sin alcohol.
Sangría sin alcohol

La sangría es un coctel muy especial porque no solamente tienes un delicioso líquido frutal, además tienes pedacitos de fruta que morder y es realmente refrescante en una tarde de verano. Dale el gusto s todos de probar esta diferente, pero también deliciosa receta sin alcohol.

Ingredientes

• 2 tazas de agua hirviendo
• 2 bolsas de té negro
• 2 palitos de canela
• 1/2 taza de azúcar
• 3 tazas de jugo de granada
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 limón, cortado en rodajas
• 1 lima, cortada en rodajas
• 1 manzana, picada en cuadritos
• 3 tazas de agua carbonatada

Preparación
1. Coloca las bolsas de té y la canela en el agua hirviendo. Deja que reposen durante 5 minutos.
2. En una jarra grande, coloca toda la fruta picada y vierte el agua con el té y la canela. Colócala en el refrigerador durante al menos 1 hora.
3. Antes de servir viértele el agua carbonatada y algunos hielos.

Fresh Orange Banana Lime Daiquiri

Ingredientes:

• 1 naranja en jugo
• 2 limones exprimidos
• 2 bananas maduras (y congeladas mejor)
• 1/2 taza de melocotones o mango congelado
• 1/2 taza de piña congelada
• 3/4 taza de hielo
• Pizca de sal

Preparación

1. En realidad, la mejor parte para hacer el daiquiri de frutas es que no tiene reglas tan estrictas y todo se puede hacer dependiendo el gusto de cada uno.
2. Para seguir esta receta, vierte todo los ingredientes en una licuadora.
3. Licúa hasta que estén completamente combinados los ingredientes y servir en un vaso.

Margarita Virgen

Esta es una de las grades favoritas para muchos y es por su sabor acidito que va muy bien con el tequila. Pero esto no significa que no puede ser para todos, sobretodo para aquellos que aún están muy pequeños o para los que no se llevan bien con el tequila. Esta sencilla receta hará que todos puedan disfrutarla sin problemas.
Ingredientes

• Pedacitos de limón, para decorar
• Azúcar, al gusto
• 3/4 taza de jugo de limón
• 3/4 taza de jugo de naranja
• 2/3 taza de jugo de toronja
• 4 tazas de hielo

Preparación
1. Escarcha vasos con azúcar.
2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que se forme un frappé. Sirve en los vasos escarchados.

Arizona Sunset

Si te gustan las bebidas dulces ésta es para ti. Es perfecta para consentir a los pequeños después de un largo día o a ti mismo/a también después de un largo día. Además es muy refrescante para esas tardes calurosas.
Ingredientes

• Hielo
• Granadina
• 1 taza de Sprite
• 1 taza de jugo de naranja
• Cerezas Maraschino, para decorar

Preparación
1. Coloca hielo en dos vasos y agrega un poco de granadina en cada uno.
2. En un tazón mezcla el jugo y el Sprite y distribúyelo entre los dos vasos.